BARBERA D'ALBA DOC

Vino di altissima qualità, presenta un colore rosso intenso purpureo con riflessi neri.

Profumo intenso di mora, cassis, prugna, pepe nero, tabacco, vaniglia, cioccolato e ciliegia, di forte personalità.

Gusto pieno, vigoroso ed intenso con un'ottima struttura tannica.

Vinificazione in tini di rovere per 28-30°C per 18 giorni. Affinamento 40% in barili di rovere francese per 1,5 anni e 60% in botti di rovere di Slavonia per 1,5 anni.

Vendemmia a mano.

Produzione media 70 hi per ettaro nelle colline di Neiva (CN)

Si consiglia una temperatura di servizio di 18-20°C

Accompagna perfettamente: formaggi di media stagionatura, arrosti ed in generale con tutta la cucina piemontese.

Adatto al consumo per vegetariani e vegani.